茶葉小學堂

如何做出好吃的鮮奶茶布丁
有沒有這樣的經驗 想做布丁 但成品居然都是孔洞呢? 根本是甜的蒸蛋....⋯
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關於『公孫芽』
關於「公孫芽」 因有好朋友詢問目前缺雨水對產地有無影響,缺水對茶園最主要會影響⋯
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吉品香ㄟ簡易摺紙茶匙
吉品香隨茶所附的簡易茶匙,有許多好朋友尚不知如何使用,可參考以下影片。 茶匙材質⋯
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標準評鑑杯用法
國際茶葉比賽鑑定標準方法為366, 3:取茶樣3克 6:球狀茶滾水浸泡6分鐘,條⋯
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茶道六君子
愛喝茶、泡茶的您,知道茶道六君子是什麼嗎?對茶道六君子以及它們的用法,是否大⋯
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茶湯好像膠水!?
這其實就是茶葉中的果膠,具有粘稠性,是判斷好茶的標準之一。茶葉中含有一定量的果膠⋯
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