台灣茶區
一年四季不管早春、晚冬皆可產製，一般春和冬製做青茶不烘焙，所以苦澀需烘焙半生熟以減低苦澀味，相對的烘焙後較為甘潤，茶氣味清香明顯獨具幽雅花香，茶湯翠綠淡黃、滋味醇厚，水甘喉韻佳。做法逐漸走低發酵，不僅⋯
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杉林溪茶區位於南投縣竹山鎮一帶，茶區分佈於溪頭往杉林溪公路，
如杉林溪、龍鳳峽、羊仔灣、軟鞍等地，茶區海拔在1100公尺 到1900公尺，
和梨山、阿里山並稱台灣三大高山茶區。
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杉林溪茶區位於南投縣竹山鎮一帶，茶區分佈於溪頭往杉林溪公路，
如杉林溪、龍鳳峽、羊仔灣、軟鞍等地，茶區海拔在1100公尺 到1900公尺，
和梨山、阿里山並稱台灣三大高山茶區。
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茶園接近原始森林，
前往茶區路上兩旁都是參天竹林 長年竹子落葉形成 造成土質肥沃
該茶園地處山谷濕氣足時常雲霧繚繞，
茶園日夜溫差達10度以上，茶樹孕育出堅軔生命力，
茶園時常雲霧繚繞，茶樹長年吸收日⋯
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梨山茶區位於台中市和平區，梨山茶系茶區海拔在1600至2600公尺，
是台灣平均高度最高的茶區，生產的梨山茶葉在高山茶中具有指標地位。
梨山地區因為日夜溫差大、冬季時有下雪，茶葉生長緩慢。
一般平地春⋯
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