簡單介紹仁愛鄉農會高山茶王比賽茶的評鑑~高山茶王比賽茶是由仁愛鄉農會所舉辦監製的高品質茶葉,每盒皆有封條及得獎編號,品質穩定!

台灣比賽茶中最高茶區,海拔分佈1000公尺至2600公尺,分佈在大禹嶺茶(碧綠溪茶區)、合歡山高冷茶(翠峰茶區)、福壽山茶(華崗、翠巒茶區)、奇萊山高山茶(屯原、能高山茶區)、清境高冷茶(清境、大同茶區),栽種面積達1300 公頃。這邊算是新的茶區,由於高山氣候早晚溫差大,經茶農用心經營與農會輔導,高山茶王茶葉厚度足,高冷茶菁外型厚實,做出來的茶乾耐泡,輕焙半發酵烏龍茶、茶湯色蜜黃,茶湯甘醇香氣夠。

每年舉辦春冬兩季比賽

參賽資格 :

1、本會實際經營茶葉之員及轄下產銷班。
2、於仁愛鄉公所或上級單位登記有 。
3、實際於本鄉經營茶葉產銷之茶農、廠或單位 。

20170602_170605_002120170602_170605_0022

 

報名費:

每點新台幣 1,800元整 。

 

參賽茶樣:

限產製於省內 之高山烏龍茶, 每點茶樣12 台斤( 7.2 公斤)並由主辦單位抽取 60 0公克,供作下列項目使 用。

1. 評鑑 200 公克。

2. 農藥殘留檢測200 公克。

3. 留存 比對 100 公克。

4. 發還展售茶樣 發還展售茶樣 100 公克。

 

 

 

經評定入圍茶葉 (含不包裝者)每點發還領回10 斤100 公克茶樣 ,另 1斤由農會 統一以新台幣 1,800元收購。所以每一版茶真正販賣的就只有10台斤。

但若是未入圍茶葉每點發還領領回 11 斤100 公克茶樣,未入圍農會就沒有收購了。

 

評審標準:

依茶業改良場「高山清香型烏龍」辦理, 香氣 :30 %、滋味: 30 %、水色: 20 %、外觀: 20 %。

 

 

20170602_170605_0017 20170602_170605_0020 20170602_170605_0023 20170602_170605_0024 20170602_170605_0025 20170602_170605_0027 20170602_170605_0028 20170602_170605_0029 20170602_170605_0030 20170602_170605_0031 20170602_170605_0032 20170602_170605_0033 20170602_170605_0034 20170602_170605_0035 20170602_170605_0037

 

 

評鑑等級:依特等獎 、頭金銀優良依序評定。

獎項 名額
特等獎 1名
頭等(一) 1名
頭等(二) 1名
頭等(三) 1名
頭等(五) 1名
頭等(六) 1名
頭等 視品質優劣情形調整數量
金獎 視品質優劣情形調整數量
銀獎 視品質優劣情形調整數量
優良 視品質優劣情形調整數量

 

20170602_170605_0012 20170602_170605_0013 20170602_170605_0014 20170602_170605_0015 20170602_170605_0016